World Barista Championship merupakan salah satu kompetisi tahunan yang mempertemukan barista-barista terbaik dari seluruh dunia! Tentu saja barista-barista yang mengikuti events ini akan menunjukkan kemampuan terbaik mereka dalam ‘meracik’ kopi yang nikmat dan original. Kompetisi ini berfokus pada mempromosikan keunggulan dalam kopi serta memajukan profesi barista, loh! Ada kabar baik nih untuk kamu! Walaupun World Barista Championship Tahun 2020 di batalkan, akan ada World ...

Kopi kuat – Mungkin sebagian dari kalian pernah mendengar istilah ‘kopi kuat’ atau strong coffee. Banyak coffee drinker yang menyebutkan bahwa mereka adalah penggemar ‘kopi kuat’. Dan tentunya beberapa dari mereka juga lebih menyukai kopi yang lebih light atau ringan. Namun, tahukah kamu definisi ‘kopi kuat’ itu apa? Yap! Definisi ‘kopi kuat’ sendiri di berbagai negara bisa dibilang berbeda-beda. Kembali lagi ke budaya ngopi yang berbeda, serta habit yang juga ...

Kopi suplemen fitness? – Sudah tidak asing lagi bagi kalian yang suka fitness dan berolahraga tentunya untuk mengkonumsi suplemen saat sebelum dan atau sesudah berolahraga. Namun, dalam beberapa tahun terakhir makin banyak kemunculan fakta-fakta serta artikel terkait dengan manfaat konsumsi kopi untuk kesehatan dan kebugaran. Kopi (tanpa tamabahan gula tentunya) dengan cita rasa yang dianggap ‘clean’ dianggap mampu men-support aktifitas fitness/ olahraga yang kamu lakukan. ...

Varietas Kopi Catuai – Seperti yang kita tahu, kopi memiliki banyak sekali varietas yang berasal dari seluruh dunia. Keunikan cita rasa dan karakteristik setiap varietas kemudian menjadi bahasan menarik untuk di explore dan juga jika kita bisa, mencicipi cita rasa varietas kopi yang bermacam-macam. Dilansir dari kopitem.com setidaknya, ada lebih dari 25 varietas kopi populer yang ada di seluruh dunia, termasuk Indonesia. ...

Sustainable Coffee – Industri kopi seperti yang kita tahu semakin lama semakin berkembang. Kebutuhan dan permintaan yang tinggi tentu ‘memaksa’ produksi kopi dalam skala besar. Produksi kopi harus terus berjalan untuk memenuhi permintaan dari konsumen. Kebutuhan akan permintaan produksi kopi yang tinggi, tentu tidak hanya melibatkan produsen atau aktor yang berperan, namun juga mempertimbangkan kondisi lingkungan, adaptasi iklim, dan lain-lain. ...

Fermentasi Kopi Anaerobic dan Carbonic – Metode pemrosesan atau pengolahan biji kopi pasca panen semakin hari semakin berkembang. Mulai dari metode natural dan alamiah, sampai ke metode yang membutuhkan kemampuan tidak sembarangan. Mengapa metode pemrosesan dan pengolahan biji kopi ini berbeda-beda? Sudah pernah dibahas Lakopi sebelumnya bahwa metode pengolahan kopi akan dapat mempengaruhi kandungan biji kopi itu sendiri begitu juga ...

Ekstraksi espresso menjadi salah satu bahan utama dari banyak sekali menu kopi yang ada di hampir setiap gerai penjual kopi. Mulai dari latte, americano, cappucinno, dan masih banyak lagi, semua merupakan menu kopi berbahan dasar espresso. Ekstraksi espresso tentunya dibuat menggunakan mesin espresso yang terkenal dengan kecepatannya dalam mengekstraksi bubuk kopi menjadi cairan pahit pekat yang disebut espresso tersebut. Ekspresso ...

Gula dalam kopi – Para penikmat kopi atau coffee drinker tentu sudah mengetahui bahwa minuman yang kita sukai ini -kopi, dapat dipadukan dengan berbagai jenis campuran, mulai dari -yang paling umum- gula tentunya, sirup berbagai rasa, susu, madu, dan lain-lain. Walaupun tidak semua -beberapa coffee drinker tentu ada yang memilih kopi tanpa gula- namun masih banyak konsumen kopi yang ‘mempermanis’ minuman kopinya. Dilansir situs ...

Ilmu Dasar Brewing Kopi – Brewing kopi merupakan salah satu kemampuan yang akan sangat menguntungkan bagi kita –coffee drinker, jika kita biasa menguasainya dengan baik. Memiliki kemampuan brewing kopi akan memudahkan kita mendapatkan kopi sesuai dengan selera kita. Jika kamu ingin membuat kopi yang lebih baik, lebih nikmat, tentunya menguasai ilmu dasar brewing kopi menjadi salah satu yang harus kamu perhatikan. ...

Keurig Coffee Maker – Alat brewing kopi semakin hari memang semakin berkembang. Tuntutan akan kemudahan serta keefektifan dalam alat brewing kopi sering kali memunculkan inovasi–inovasi alat brewing kopi yang lebih praktis. Berbagai macam alat brewing yang bisa dengan mudah digunakan seperti french press, chemex, v60 dengan metode pour over menjadi beberapa pilihan favorite dari coffee drinker. Beberapa yang memiliki budget lebih besar dan menyukai sajian berbahan dasar ...