Roasting kopi dari rumah – Sebelum menikmati secangkir kopi yang nikmat, tentu kamu harus mendapatkan biji kopi berkualitas yang di roasting dengan baik dan sesuai seleramu. Namun, pernahkah kamu berfikir untuk roasting kopi dari rumah? Yap! Roasting kopi/ proses sangrai kopi yang dilakukan tanpa mesin di rumah nyatanya bukan hal yang baru dan aneh, loh! Mungkin sebagian dari kamu pernah merasakan saat ...

Light roast vs dark roast – Sebelum secangkir kopi dapat kamu nikmati, tahukah kamu bahwa kopi memiliki proses panjang dari proses tanam, panen, pengolahan hingga dapat kamu nikmati? Yap! Kopi memiliki proses pengolahan yang sangat panjang. Salah satu bagian terpenting dari proses ini adalah roasting kopi! Meskipun ada beberapa roast level yang berbeda untuk dipilih, dua yang paling umum adalah light ...

Defect Biji Kopi – Bisa dibilang, kopi bukan hanya jenis minuman yang nikmat lagi, tetapi sudah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat. Nah, buat kamu yang suka minum kopi setiap hari, apakah tahu kalau secangkir kopimu itu telah melewati banyak proses pengolahan? Mulai dari proses panen, pasca panen, dan lainnya. Selain itu, biji kopi yang dipilih pun juga sangat bagus dan berkualitas ...

Kesalahan Roasting Kopi – Bisa dibilang, untuk menikmati minuman secangkir kopi yang nikmat, biji kopi harus melewati berbagai proses, salah satunya di-roasting. Roasting merupakan proses penyangraian biji kopi mentah yang sudah dipilih atau disortasi sampai matang sempurna. Tak hanya itu saja, selesai di-roasting pun kamu dapat mencium aroma harum dari biji kopi yang telah disangrai. Nah, biasanya, cita rasa dari ...

Tahapan Roasting Kopi – Nah, sebelum kopi favoritmu dihidangkan menjadi secangkir kopi yang nikmat, tentunya sudah melewati serangkaian proses-proses, seperti proses pengolahan biji kopi, penyimpanan, penjualan biji kopi mentah, dan juga melewati proses roasting. Kira-kira kamu tahu tidak apa yang dimaksud dengan roasting? Jadi, roasting itu merupakan biji kopi mentah yang disangrai. Dapat dikatakan, pada tahap ini biji kopi akan ...

Omni Roasting – Sebelum memasuki pembahasan omni roasting, apakah kamu tahu? Kalau biji kopi yang sudah melewati proses panen tidak langsung bisa dinikmati sebagai minuman favoritmu. Tentu saja ada tahapan proses selanjutnya dalam mengolah biji kopi untuk menjadi secangkir kopi yang nikmat. Kira-kira kamu tahu tidak nih? Apa saja prosesnya? Nah, salah satunya adalah tahapan menyangrai kopi atau disebut dengan ...

Tahukah kamu? Biji kopi yang dipanen tidak dapat langsung dinikmati, tetapi justru harus melewati berbagai tahapan yang salah satunya dinamakan tahapan menyangrai kopi atau yang dikenal dengan roasting kopi. Roasting adalah istilah modern dari proses penyangraian biji kopi yang sudah dipilih hingga matang. Ketika selesai me-roasting kopi, kamu akan mendapatkan hasil biji kopi yang rasa dan aromanya menguar. Nah, mengenai ...

Untuk menghasilkan kopi dengan rasa dan aroma yang diinginkan, diperlukan teknik sangrai atau teknik roasting yang harus dilakukan dengan tepat. Tapi apa saja hal yang perlu diperhatikan sebelum menyangrai kopi? Seperti yang kita ketahui bahwa sebelum biji kopi itu bisa diminum, ada beberapa tahap yang harus dilalui. Salah satunya yaitu roasting kopi. Pada tahap ini kopi akan disangrai berdasarkan tingkat ...