“Kopi” sebuah istilah yang sudah tidak asing lagi didengar di kalangan masyarakat dunia. Faktanya, sebanyak 2,25 miliar cangkir kopi dikonsumsi setiap harinya di dunia. Meskipun kopi sangat populer, masih banyak orang yang belum mengerti apa yang dimaksud dengan specialty coffee atau kopi specialty. Jadi, apa sih itu kopi specialty? Specialty coffee merupakan kopi dengan kualitas yang tinggi, baik itu soal ...